Những Lễ Vật Trong Mâm Cúng Tất Niên Miền Nam

Mâm cúng tất niên đầy đủ đơn giản

Những lễ vật trong mâm cúng tất niên miền Nam có những gì? Bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng bằng dịch vụ đặt mâm cúng tại đâu? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Phong tục cúng tất niên là một truyền thống tốt đẹp của nước ta. Đây là phong tục mang đạo lý sâu xa của dân tộc về việc giáo dục, nhắc nhở con cháu nhớ cội nguồn, ông bà tổ tiên. Ở mỗi miền sẽ có cách cúng tất niên khác nhau. Dưới đây là những điều cần để bày mâm cúng tất niên miền Nam chi tiết nhất.

Dịch vụ xôi chè cúng, mâm cúng tất niên công ty, gia đình, cơ quan công ty cuối năm.

Cúng tất niên là gì?

Tất niên hay còn được gọi là tiệc tất niên, lễ tất niên là nghi thức đánh dấu kết thúc năm cũ, chuẩn bị sang năm mới. Đây là một phong tục tập quán mang nét đẹp của văn hóa người Việt.

“Tất” có nghĩa là hết, xong; “niên” có nghĩa là năm. “Tất niên” có nghĩa là kết thúc năm cũ và bắt đầu cho năm mới. Tất niên của nước ta thường sẽ được tổ chức vào ngày 29, 30 tháng Chạp âm lịch của mỗi năm.

Trong ngày này, mọi người quây quần cùng nhau; tổ chức các tiệc mừng, văn nghệ. Tổ chức như vậy nhằm tổng kết, nhìn lại một năm đã qua. Sau đó cùng đón giao thừa và chúc mừng cho năm mới. Đây là lúc cả gia đình tận hưởng bầu không khí ấm cúng, tràn ngập niềm vui. Một năm tất bậc làm việc, học tập, chạy đua với cuộc sống khép lại. Từ đó, đón chờ một năm mới tốt đẹp hơn.

Cúng tất niên thể hiện nếp sống tâm linh truyền thống của người Việt. Việc dọn dẹp nhà cửa, bày mâm cúng tất niên sẽ là bước khởi đầu năm mới đầy thuận lợi. Mâm cúng tất niên tùy theo điều kiện mà được tổ chức lớn nhỏ khác nhau. Thành phần mâm cúng tất niên miền Nam cũng sẽ có khác biệt với mâm cúng của các vùng miền khác.

Hương vị của nét đẹp truyền thống của từng vùng miền trong mâm cúng tất niên cuối năm. Những lễ vật trong mâm cúng tất niên miền Nam

Ngày đẹp cúng tất niên

Cúng tất niên là lễ truyền thống. Ngày cúng tất niên thường sẽ là chiều hoặc tối 30 Tết, trước khi cúng giao thừa. Một số gia đình làm lễ sớm hơn để có thể đi du lịch, về quê, thăm bà con. Vì thế, một số nơi lễ cúng tất niên và lễ cúng vào ngày 30 được tách ra thành 2 lễ khác nhau.

Nếu bạn tổ chức lễ tất niên tại gia đình thì có thể chọn ngày 29, 30 tết. Còn nếu tổ chức với nhiều khách mời, quy mô lớn thì nên lựa ngày cuối tuần.

Tùy vào điều kiện, hoàn cảnh gia đình mà bạn chọn ngày cúng khác nhau. Chỉ cần có lòng thành, bày tỏ sự biết ơn với tổ tiên, thần linh. Việc chọn ngày không mấy quan trọng.

Lễ vật cúng tất niên đơn giản dễ làm
Lễ vật cúng tất niên đơn giản dễ làm. [Nguồn sưu tầm]

Cách chuẩn bị mâm cúng tất niên miền Nam

Một mâm cúng tất niên sẽ bao gồm nhiều thành phần. Trong đó chủ yếu là: mâm ngũ quả, hương, giấy tiền vàng mã, trà, rượu, trầu cau, mâm cỗ thức ăn. Mâm cỗ thức ăn có thể chọn các món chay hoặc món mặn tùy thích.

Mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả là một lễ vật quan trọng khi cúng tất niên. Các loại trái cây trong mâm ngũ quả nên chọn loại tươi, bắt mắt, không bị dập nát hay thối. Đặc biệt lưu ý, không nên sử dụng hoa quả nhựa để đặt lên mâm cúng. Như thế sẽ làm giảm ý nghĩa của mâm cúng tất niên. Nếu bày hoa quả nhựa còn gây phạm thượng với ông bà tổ tiên.

Bên cạnh đó, bạn không nên đặt mâm ngũ quả ở giữa bàn thờ. Theo quan niệm của ông bà xưa thì mâm ngũ quả ở giữa bàn thờ sẽ che đi trục linh khí chính từ bát hương. Mâm ngũ quả nên được đặt ở bên cạnh bàn thờ, ở góc trái hay phải đều được.

Mâm ngũ quả ở miền Bắc tượng trưng cho ngũ hành. Còn người miền Nam cần có 4 loại quả là cầu, dừa, đu đủ, xoài. Đây là do cách nói của người địa phương, thể hiện ý nghĩa: cầu – vừa (dừa) – đủ – xài (xoài). Bởi họ cho rằng “quả” có nghĩa thành quả lao động suốt năm cho nên sẽ chọn năm loại trái cây. Nó sẽ biểu trưng công sức của con cháu dâng lên cho tổ tiên và đất, mong cho may mắn, tài lộc.

Người miền Nam rất kỵ chọn chuối hay cam, lê để bày mâm ngũ quả. Bởi những trái cây này theo họ có nghĩa không tốt.

Mâm ngủ quả trong bàn cúng tất niên
Mâm ngủ quả trong bàn cúng tất niên

Đèn và hương

Hương và đèn là lễ vật quan trọng, không thể thiếu trong mâm cúng tất niên. Hương và đèn là các lễ vật đại diện cho sự thành kính. Đó là sợi dây gắn kết giữa cõi âm và cõi dương. Vì thế, cần chuẩn bị hai cây đèn đặt hai bên bàn thờ một cách trịnh trọng. Nếu không thì có thể thay thế đèn bằng nến. Cần chuẩn bị thêm hương để khi cúng thắp lên. Thắp hương thể hiện lòng thành kính, nhưng không cần chuẩn bị quá nhiều.

Mâm cỗ cúng tất niên

Với người miền Nam, mâm cỗ cúng tất niên sẽ bao gồm những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Đây là những món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Chúng được làm từ những nguyên liệu và công thức quen thuộc của dân tộc ta.

Thịt kho tàu

Bữa ăn có thịt là niềm vui ngày tết của người Việt từ xưa đến nay. Vì thế, trong mâm cúng lễ tất niên không thể thiếu món thịt kho. Ở miền Bắc có món kho đông thì miền Nam có món thịt kho tàu.

Món ăn này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt heo, nước dừa, cùng các gia vị truyền thống. Thịt được kho mềm, thơm ngon, béo ngậy, không hề ngán. Đây là món ăn rất hao cơm trong mâm tiệc tất niên.

Củ kiệu ngâm

Đã có thịt kho thì phải có củ kiệu. Món củ kiệu chua chua, cay cay đi kèm với thịt kho thơm lừng sẽ rất hấp dẫn. Hương vị này sẽ làm cho năm mới thêm ý nghĩa và hạnh phúc.

Món của kiệu còn là một tượng trưng cho phú quý, vinh hoa, thành công. Món ăn này là món gắn kết, thể hiện sung túc cho gia đình.

Cúng tất niên cuối năm miền Nam cúng những gì
Cúng tất niên cuối năm miền Nam cúng những gì

Bánh Tét

Mâm cơm ngày tất niên của người miền Nam sẽ rất đặc sắc và hấp dẫn nếu có bánh tét thơm lừng. Bánh tét với nếp, đậu xanh, thịt mỡ sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Theo quan niệm dân gian, bánh tét thể hiện sự gắn kết, hạnh phúc và sum vầy. Đây là món nhất định phải có trong mâm cỗ ngày tất niên.

Canh khổ qua dồn thịt

Khổ qua với người miền Nam chính là cách nói “cho khổ qua đi”. Vì thế, món ăn này có trong mâm cúng tất niên miền Nam để cầu mong cho mọi khổ đau qua đi. Từ đó, các thành viên trong gia đình sẽ đón một năm mới may mắn, bình an và hạnh phúc.

Giò chả

Món già chả được xem là món ăn thơm ngon, cần có trong mâm cúng tất niên. Miếng giò thơm tượng trưng cho sự thanh lịch, trong trắng. Nó còn đem đến những điều may mắn, cầu phú quý, ấm no cho gia đình.

Giò chả được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nêm nếm cho vừa ăn. Sức hấp dẫn của nó khiến cho cả gia đình, nhất là các em nhỏ; không thể cưỡng lại được.

Ngoài những thành phần chính này, bạn cần có thêm hoa trên bàn thờ. Cần chọn hoa tươi, tránh chọn hoa giả để bày trên bàn thờ.

Mâm ngủ quả cúng tất niên cho nhà bạn
Mâm ngủ quả cúng tất niên cho nhà bạn. [Nguồn sưu tầm]

Xem chi tiết mâm cúng tất niên tại đây:

Không gian để cúng tất niên

Không gian chuẩn bị lễ cúng tất niên cần được chuẩn bị cẩn thận. Nơi bày mâm cúng phải sạch sẽ, tinh tươm. Việc này vừa thể hiện sự tôn kính với ông bà, vừa để không khí ngày tết trong lành, thoải mái.

Tất cả các khu vực trong nhà cần dọn dẹp, vệ sinh sạch sẽ. Nhất là khu vực bàn thờ gia tiên. Tất cả các bàn thờ cần được lau chùi thật sạch sẽ. Cần sắp xếp thật gọn gàng, ngăn nắp một cách chu đáo.

Khu vực bày cúng sẽ tùy theo mỗi gia đình.nhưng thường người ta sẽ cúng trong nhà. Khu vực cúng là ở trên bàn thờ tổ tiên. Một số gia đình có điều kiện hơn có thể bày thêm mâm cúng ngoài trời. Mâm cúng ngoài trời cần đặt ở vị trí cao, phía trước nhà. Khu vực bày mâm cúng nên thông thoáng, cần được vệ sinh trước khi bày cúng.

Những món ăn trong mâm cúng tất niên
Những món ăn trong mâm cúng tất niên. [Nguồn sưu tầm]

Đặt mâm cúng tất niên để tiết kiệm thời gian

Như đã nói trên, tất niên là ngày có ý nghĩa quan trọng trong văn hóa người Việt. Vì lẽ đó mà bạn luôn muốn chuẩn bị mâm cúng đầy đủ dâng lên ông bà tổ tiên và thần linh.

Tuy mâm cúng tất niên không quá phức tạp nhưng bạn phải tổ chức vào ngày cuối cùng của năm. Lúc này, các công việc khác còn dang dở, nhất là bạn phải bận rộn dọn dẹp nhà cửa. Thêm vào đó, chuẩn bị mâm cúng cần có đủ lễ như hoa quả, hương đèn,.. Bạn phải mất một khoảng thời gian để đi chợ, chọn lựa rất lâu. Vì thế, cần tìm ra giải pháp để hoàn thành mâm cúng nhanh chóng để cúng đúng giờ. Mà bạn vẫn có thời gian nghỉ ngơi vào những ngày cuối năm.

Giải pháp tốt nhất là bạn sử dụng dịch vụ cung cấp mâm cúng của Đồ Cúng Việt Nam. Chúng tôi là đơn vị cung cấp mâm cúng, mâm cỗ rất được tin cậy. Chúng tôi hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực này. Đồ Cúng Việt Nam sẽ cung cấp đến cho bạn:

  • Đầy đủ các món ăn trong mâm cỗ cúng tất niên.
  • Các hoa quả, hương khói cần thiết để cúng tất niên.
  • Các vật dụng khác, cần thiết khi cúng tất niên.

Cam kết các món ăn được nấu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thơm ngon. Các loại thực phẩm sử dụng đều là loại tươi ngon nhất. Đảm bảo cho ra món ăn đầy hấp dẫn, nấu đúng phong tục tập quán. Đặc biệt, chúng tôi còn hỗ trợ bày mâm cúng để bạn thực hiện cúng nhanh chóng và đúng lễ.

Đến đây, bạn đã hiểu rõ về lễ tất niên hằng năm. Ý nghĩa của ngày này rất quan trọng nên cần chuẩn bị chu đáo. Nếu quá bận rộn hãy tìm đến dịch vụ cung cấp mâm cúng của Đồ Cúng Việt Nam. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ. Mâm cúng tất niên miền Nam hoàn thiện sẽ được đem đến theo đúng thời gian, kịp làm lễ cúng đúng giời tốt. Bạn sẽ thoải mái làm nhiều việc khác để đón tết thay vì tất bật chuẩn bị mâm cúng. Liên hệ chúng tôi ngay nhé!

>>Tham khảo thêm nhiều kinh nghiệm cúng khác tại đây:

07.7878.3838